末永園で麹の本質を学ぶ

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日本の食文化については世界でも認められていて、高い技術や味わいがあることが言えるでしょう。その理由の一つには、発酵食品があるでしょう。末永園では、その発酵食品を作る本格派の麹をつくられていますので、多くの人が購入しに訪れています。

末永園では麹 手作りを実施されていて、日本の伝統の技や味わいを守られています。近年の麹ブームにおいては、若い世代においても麹を利用するようになりましたので、非常に良い機会となったことでしょう。こうした麹を広めるために営業をされています。

麹 手作りをおこなうことで、お味噌やお醤油、甘酒などを作っていくことができます。市販されているものを購入しても良いですが、麹を手に入れることで、自分で手作りすることもできます。手作りすることで、日本の食文化について深く知ることができるでしょう。